这是加了蜂蜜的梨酒。梨酒有时被称为梨酒或梨苹果酒。加蜂蜜加糖的苹果酒被称为 Cyser。这款酒兼具两者的特点,与蒙古帝国古代战士享用和庆祝的饮料风格相似。这款酒由新鲜优质亚洲梨混合而成,全部从我们家庭农场种植的树上手工采摘。亚洲梨品种有 Shinko、Shinseiki 和 Atago。
水果发酵后,将葡萄酒倒出以去除“粗酒糟”。然后使用“Sur Lie”方法让葡萄酒静置和陈化,即让葡萄酒与酵母沉淀物长时间接触数年,不再进一步倒出或过滤。多糖、甘露糖蛋白和氨基酸从沉淀物中缓慢释放,增加了葡萄酒的酒体,并减少了苦味和刺激性。这种延长的陈化使葡萄酒比典型的梨酒更柔滑、更醇厚。陈化后,我们蜂巢中的野花蜂蜜(主要是黄花)用于使葡萄酒变甜。酒糟的长期陈化以及野花蜂蜜有助于酿造出一种独特的葡萄酒,可以与餐点一起食用,也可以作为甜酒。
亚洲梨酒,750 毫升,酒精度 15%
$28.10價格
增值税 未含
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- 2019 年国际东方葡萄酒大赛,加利福尼亚州索诺玛市圣罗莎 — 金奖
- 2019 年 Finger Lakes 国际葡萄酒大赛 – 金奖
- 2019 年旧金山国际葡萄酒大赛 - 银奖
- 2019 年美国葡萄酒协会大赛 - 银奖